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Mangée, pas eu le temps de photographiée (tarte au mascarpone)

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Mamia

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Première d'atelier flou
Première d'atelier flou
De passage chez la fille, j'avais envie d'un dessert vu sur un bouquin de cuisine.
Le gendre n'aime pas avec les poires (recette d'origine) le fruit que je préfère, bref, j'ai 'bidouillé', je vous livre.

Eplucher 4/6 pommes (en fonction de la grosseur) couper en 4.
Mettre un fond de tarte (on préconise une sablée) feuilletée
Précuire la pâte avec des haricots dans le fond du moule, 15 mn à 180°.
Pendant ce temps, mélanger 250 gr de mascarpone avec 3 jaunes d'oeufs et 100 gr de sucre.
Garnir la pâte précuite, de la crème et déposer les pommes.
Parsemer sur le dessus des amandes effilées que vous aurez concasser dans le creux de la main.
Enfourner 20/30 mn à 180 (j'ai fait plus, parce que je ne pouvais précuire la pâte.

...a se taper le c.l par terre.

Pas d'appareil photos donc pas de quoi vous lécher les babines ...

La prochaine fois, j'essaie avec les poires



Dernière édition par Mamia le Mar 5 Oct - 7:42, édité 1 fois

Anne

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Admin
C'est certainement génial, surtout avec des poires. Mais je n'aime pas le mascarpone (my name is schtroumpf grognon). On peut sans doute le remplacer par un fromage blanc en faisselle ?


_________________
Anne

Je suis capable du meilleur et du pire. Mais dans le pire, c'est moi le meilleur (Coluche)
Nous devons apprendre à vivre ensemble comme des frères, sinon, nous allons mourir ensemble comme des idiots. (Martin Luther King)
http://broderietautre.canalblog.com

3 Réponse : tarte au mascarpone le Lun 4 Oct - 4:35

liline

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Petite main
Petite main
Merci beaucoup pour la recette, j'essaierai de faire cette tarte
lorsque les enfants viendront déjeuner. flower

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