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pommes de terre roulées à la viande hachée

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fredaline

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Première main d'atelier flou
Première main d'atelier flou
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250 g de viande hachée
1 cuillère a café de gingembre
1 kg de pomme de terre cuite
2 cuillères a soupe d'huile d'olive
du sel du poivre
1 cuillère a café de paprika
2 poignées de persil plat
200 g de coulis de tomate
2 poignées de fromage râpé
2 vaches qui rit
100 g de béchamel
chapelure
1 oignon

-faire revenir les oignons couper
-cuire la viande hachée
-hacher le persil
preparer une bechamel


cuire dans l'eau les pommes de terre , une fois cuites les pelées et les écraser en purée ajouter les vaches qui rit

prendre du papier sulfurisé et déposer dessus de la chapelure ou comme moi un peu de purée en flocons
déposer la purée et aplatir un peu et remettre de la chapelure ou purée en flocon pour aider à étaler en un rectangle la purée,
dessus cette purée mettre un papier sulfurisé pour étaler en rectangle cette purée
une fois étalée en rectangle cette purée y mettre dessus:

la viande hachée
1 cuillère a café de gingembre
du sel du poivre
1 cuillère a café de paprika
2 poignées de persil plat
2 poignées de fromage râpé
l' oignon

rouler cette préparation comme une buche
couper des tronçons

prendre un plat à gratin y déposer le coulis de tomates ou purée de tomates
y déposer les tronçons debout(c'est à dire le coté qui est roulé face à vous )) et dessus chaque tronçons mettre un peu de béchamel ou comme moi à la place un peu de crème fraiche
au four 180 degrés
durant 15 mn

http://www.fredaline-cuisine.fr/phpBB3/

Anne

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Admin
Intéressant et nourrissant !

Une bonne idée la purée en flocons au lieu de la chapelure. Je la retiens pour ma fille allergique au gluten. Merci


_________________
Anne

Je suis capable du meilleur et du pire. Mais dans le pire, c'est moi le meilleur (Coluche)
Nous devons apprendre à vivre ensemble comme des frères, sinon, nous allons mourir ensemble comme des idiots. (Martin Luther King)
http://broderietautre.canalblog.com

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