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croquettes pommes de terre et viande

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1 croquettes pommes de terre et viande le Ven 13 Jan - 10:13

fredaline

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Première main d'atelier flou
Première main d'atelier flou
croquettes pommes de terre et viande



1 k de pommes de terre


250 viande hachée
1 oignon
coriandre ou persil
sel

pour le panage :
3 œufs
chapelure
farine

cuire les pommes de terre , une fois cuites les écraser à la fourchette , laisser en attente

faire revenir l'oignon
puis une fois cuit ajouter la viande , la cuire ,
ajouter sel coriandre ou persil réserver


prenez les pommes de terres écrasées et ajoutez la viande , formez des croquettes rondes ou ovales

les paner :les mettre une fois dans la farine puis jaune d'oeuf et panelure
puis les cuire à la friteuse

http://www.fredaline-cuisine.fr/phpBB3/

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