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pain aux oeufs (brioche)

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1 pain aux oeufs (brioche) le Sam 5 Oct - 5:05

fredaline

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Première main d'atelier flou
Première main d'atelier flou
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- 250 ml d’eau tiède
- 1 sachet de levure dosé pour 500 gr de farine
- 50 gr de sucre
- 75 gr de beurre fondu
- Sel
- 2 oeufs
- 550 gr de farine

- 1 jaune d’oeuf



Chauffez l’eau tiède (40°). Y versez la levure sèche, puis tout mélangez

.pétrissage pour 10 minutes jusqu’à ce que la pâte se décolle

divisez la pate en trois ou en 6 , tressez

Couvrir et mettre à lever
four 180° durant 30min environ
[img][/img]

http://www.fredaline-cuisine.fr/phpBB3/

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