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omelette de légume façon flan en tranches fines

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fredaline

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Première main d'atelier flou
Première main d'atelier flou
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4 personnes :
•1 belle courgette
•1 poivron rouge
•1 carotte
•1 pétale de tomate confite
•5 petites feuilles de basilic
•4 oeufs
•2 carrés frais
•5 cl de lait
•Sel et poivre

Lavez la courgette et réalisez des tagliatelles à l’aide d’une mandoline, d’une trancheuse ou d’un économe rasoir

2- Épluchez la carotte et réalisez également des tagliatelles.

3- Coupez le poivron en 4 : retirez le trognon, les pépins et les membranes blanches.

4- Placez ces quartiers, côté peau au-dessus, sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé.

5- Placez sous le grill de votre four (au plus haut de votre four) et laissez la peau noircir et cloquer. Cela prend 15 min environ à 200-220°C.

6- Lorsque les poivrons sont noirs, laissez refroidir dans le four éteint, puis retirez la peau.

7- Coupez les quartiers en lamelles.

8- Dans un saladier, fouettez les oeufs avec les carrés frais, le lait, du sel et du poivre.

9- Ajoutez la pétale de tomate confite coupée en petits dés, ainsi que le basilic ciselé.

10- Dans un moule à cake, déposez au fond des lamelles de courgette, de carotte et de poivron. Versez un peu de mélange oeuf/lait, puis continuez à monter avec les différents légumes et le mélange oeuf/lait.

11- Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 45 minutes : le dessus sera joliment dorée.

12- Laissez refroidir avant de démouler. À servir bien frais.


((((( perso j'avais comme légumes que des courgettes et tomates ))) voici mon flan

http://www.fredaline-cuisine.fr/phpBB3/

ginkgo

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Petite main
Petite main
faut que j'essaye ça à l'air super bon

liline

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Petite main
Petite main
Cette recette est appétissante pour un diner du soir, il faudra que j'essaie.
Les autres sont bien aussi. Very Happy 

fredaline

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Première main d'atelier flou
Première main d'atelier flou
merci à vous mes recettes sont toujours faciles , rapides et pas chères

http://www.fredaline-cuisine.fr/phpBB3/

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